为进一步丰富校园餐饮品类、提升菜品品质、提高餐饮服务水平，精准满足师生多元化、高品质的就餐需求，10月30日晚，山东大学饮食青岛分中心在曦园餐厅开展食堂新品品鉴活动。山东大学党委副书记张帅，山东大学党委统战部部长、青岛校区党工委书记刘健莅临现场指导本次品鉴活动。

品鉴现场，食堂工作人员将90余款新品分类陈列、有序呈送，青岛分中心主任任文宁向学生代表介绍了本次新品研发的研发思路、原料选用及制作工艺。学生代表围绕菜品色泽、香气、口味、造型及营养搭配等方面认真品评，并就菜品口感和改进方向提出意见建议。

活动期间，校领导一行逐一查看新品展示情况，详细了解菜品研发和供餐保障情况，并与同学们亲切交流互动，询问大家的品鉴感受和用餐需求。校领导对青岛校区饮食分中心主动研发新品、用心服务师生的做法表示赞赏，对食堂在丰富餐饮供给、提升保障水平方面取得的成效给予充分肯定，并鼓励食堂继续坚持以师生需求为导向，持续提升餐饮服务质量和师生就餐满意度。

此次品鉴活动是食堂主动听取师生意见、推动菜品研发提质增效的重要举措，既为新品正式上线提供了参考依据，也进一步畅通了食堂与师生之间的沟通渠道。下一步，饮食中心将认真梳理汇总品鉴意见，对反馈集中的菜品进行优化调整，持续加大新品研发力度，不断提升餐饮保障能力和师生就餐满意度，把“学在山大，快乐成长”工作要求，落实落地落细。

本次活动特邀25名学生代表担任“美食品鉴官”，集中对食堂全新研发的90余款菜品进行试吃品鉴。

【作者/摄影：饮食服务中心（青岛）】