为进一步畅通学生与食堂的沟通渠道，搭建良性互动平台，10月27日，山东大学（青岛）研究生会联合青岛校区食堂举办倾听“食”声 共商“益”事学生食堂座谈会。来自各学院的19名学生代表参加本次活动。

活动伊始，食堂工作人员带领学生代表实地参观食堂后厨各操作区域，详细介绍了食材采购储存、加工制作等环节的流程和规范，使同学们对食堂日常运营和食品安全保障工作有了更加直观深入的了解。

座谈会上，青岛分中心主任任文宁与同学们进行了充分深入的交流，对同学们前期反馈的意见建议逐一细致解答，并重点介绍了食堂近期在菜品研发创新方面的工作进展和下一步计划。他表示，食堂将紧密结合师生需求，持续丰富菜品种类、优化供餐结构，推出营养健康菜品，同时进一步加强管理、规范操作流程，切实保障师生用餐安全和服务质量。

立足师生需求，近期重点工作稳步推进。食堂坚持以师生为中心的服务导向，围绕菜品丰富和服务提升开展了一系列扎实工作。在前段时间举办的高校美食节活动中，食堂积极与兄弟校区餐饮团队交流互鉴，学习借鉴特色菜品制作工艺，并将交流成果转化为实际供给，陆续推出一批深受师生欢迎的新品种、新口味产品，有效丰富了供餐结构。同时，食堂主动对接齐鲁医院营养科，就营养膳食搭配、健康饮食引导进行深入交流，在此基础上计划推出营养健康菜品窗口，针对不同师生群体健康需求提供科学配餐建议，引导师生养成健康饮食理念。

聚焦学子关怀，惠民服务举措加快落地。食堂坚持深度服务学校发展大局，把服务学生成长成才作为工作出发点和落脚点，计划推出只针对山大学子的6元暖心餐，切实减轻学生用餐负担，让广大同学吃得安心、吃得实惠，以实际行动传递学校对学生的关怀与温度。

本次座谈会搭建了食堂与学生面对面沟通的有效平台，对推动食堂餐饮服务工作提质增效具有重要意义。下一步，青岛分中心将认真梳理吸纳同学们的意见建议，逐项研究落实改进措施，加快推进营养健康菜品窗口、6元暖心餐等重点举措落地见效，努力为全校师生提供更加安全、优质、满意的餐饮服务保障。

【作者/摄影：青岛校区饮食中心】