为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，切实做好秋季校园餐饮安全保障工作，10月21日，青岛校区后勤管理处卫生健康管理服务中心对校区曦园食堂开展食品安全专项检查，全面排查风险隐患。

检查人员围绕食品加工全流程，结合秋季诺如病毒防控及热食保温等季节性要点，重点检查从业人员健康证明、生熟分区、加工制作、食品储存、餐具消毒、食品留样制度落实、环境卫生及病媒生物防制等关键环节。同时，对前期检查反馈问题整改情况逐一复核。

从检查情况看，前期反馈问题已整改，成效显著，食堂日常管理更加规范有序。针对此次检查中发现的个别标签管理等细节问题，检查人员现场提出整改要求，明确整改标准和完成时限，后续将通过跟踪复查确保整改到位。

后勤管理处始终把师生健康放在心上、把安全责任扛在肩上，持续完善日常巡查、专项检查和问题整改闭环机制，抓实抓细人员教育培训，规范加工操作，以更严的标准、更实的举措筑牢食品安全防线，让师生在校就餐更安心、更健康、更满意。

【作者：叶琦   摄影：房钰清】