为进一步强化校园餐饮安全保障，守护师生的饮食健康，11月22日上午，后勤管理处卫生健康管理服务中心对校区曦园餐厅开展食品卫生安全检查。

检查小组首先对食堂的原材料采购、储存条件、食品加工流程、餐具消毒、员工健康证明等方面进行了严格审查。在原材料采购环节，检查人员重点查看了供应商资质、食品来源证明及进货台账，确保所有食材来源可靠、新鲜安全。在储存条件方面，检查了冷藏、冷冻设施的运行状况和食品分类存放情况，防止食品交叉污染。

检查人员着重查看了餐厅员工在食品加工过程中的卫生防护、烹饪流程是否符合标准等，要求员工严格遵循食品安全操作准则，杜绝任何可能的交叉污染和违规操作行为。检查了餐厅内垃圾的分类存放与及时清理情况，强调垃圾分类管理与处置对于餐厅卫生环境的重要性。

食品安全是校园安全的重要组成部分，针对检查过程中发现的问题，检查人员现场提出整改意见，并要求餐厅立即制定整改措施，明确整改期限，确保问题能够及时得到有效解决，坚决守牢食品卫生安全底线。

后勤管理处将持续加强对校区食堂的监管力度，定期开展食品卫生检查，确保师生的饮食安全。同时，将与饮食管理服务中心一同加强对校区师生营养卫生与食品安全的健康教育，提高大家的食品安全意识和自我保护能力，努力为广大师生营造一个安全、放心、健康的饮食服务。

【 作者：梁俞秀  摄影：房钰清 】