在喜迎山东大学建校123周年之际，后勤保障部联合国内9所高校饮食团队开展校庆高校美食节活动。中南大学、中南民族大学在青岛校区成功举办为期5天的美食节活动。

10月14日-18日，来自中南大学、中南民族大学的餐饮服务团队为青岛校区的师生提供了20余种正宗地方美食。中南大学饮食团队制作的毛氏红烧肉、小炒黄牛肉、东安鸡、臭豆腐，中南民族大学饮食团队制作的糍粑鱼、排骨藕汤、回锅牛肉、黄焖圆子、腊鸭焖藕，都深受师生喜爱，每餐都引来大量师生到窗口排队。校区食堂及时根据菜品销售情况，增加原料采购和菜品制作量，尽力满足所有师生的需求。师生表示在自家食堂也能吃到全不同高校的部分特色美食，表达对美食节的喜爱和赞赏。

两所高校的大厨们除了给师生制作美味菜品，还与本校的厨师进行了技术交流，将菜品的加工制作方法倾囊相授，把美味留下，让师生在活动结束后也能继续享用。

下一步，青岛饮食将总结本次高校美食节活动经验，与饮食中心济南各餐饮部交流其他高校的美食节菜品，引进适合青岛校区食堂的菜品，不断丰富青岛校区菜品种类，为师生提供更优质的餐饮服务。

【 作者：杨娜 】